アボカドを種から育てる

アボカドを種から育てる

アボカドを水耕栽培から始める アボカドはクスノキ科 ワニナシ属 に属する常緑高木になり、 樹高は地植えでは20メート以上、鉢植えでは2メートル程度に成長します。 アボカドの果肉は「森のバター」とも例えられているように、 栄養価が豊富で不飽和脂肪酸に富むことで知られています。 アボカドの濃厚な実は「ワカモレ」や「サラダ」などの料理で人気があります。 特にワカモレは、トルティーヤチップスのディップとして、 またはサンドイッチの具材としても楽しめますので、アボカド料理のおススメのひとつです。 この項ではスーパーで販売されているアボカドの種を使って水耕栽培をして、 発芽後、土に植え付けをして収穫に至る … “アボカドを種から育てる” の続きを読む

パイナップルを水耕栽培から育てる

パイナップルの育て方

パイナップルを水耕栽培から育てる パイナップル(パインアップル・Pineapple)は、パイナップル科 アナナス属 に属する熱帯アメリカ原産の多年草になります。 園芸ではパイナップルと言うよりも、アナナスと呼ぶことが多い印象です。 また、パイナップルは分類では、多年草に属する植物になりますので、 正確には野菜の仲間に入りますが、「果実的野菜」とよばれ、一般的には果物として販売されています。 他にはスイカやメロンなども「果実的野菜」と呼びます。 逆にアボカドは木になる実、トマトは開花後に熟した実になりますので、正確には果物の仲間になりますが、「野菜的果実」ともよばれ、一般的には野菜として販売され … “パイナップルを水耕栽培から育てる” の続きを読む

ライムを育てる | 果樹の栽培

ライムの育て方

ライムを育てる | 果樹の栽培 Tahiti Lime ライムは ミカン科 ミカン属 に属する常緑低木の仲間になります。 樹高はそれほど高くはなりませんが、地植えでは3メートル程度、鉢植えでは2メートル程度にまで育ちます。 花が結実するとライムグリーンとも呼ばれる鮮やかな緑色の実がなりますが、 そのまま熟して来るとレモンのように黄色く変色し、ライム特有の爽やかな風味が無くなってきますので、収穫時期は実が緑色の状態で実を収穫します。 タヒチライムは種なしライムとも呼ばれており、メキシカンライムとは違って種がありません。 タヒチライムの実はメキシカンライムよりも大きく育ちますので、 家庭菜園などの … “ライムを育てる | 果樹の栽培” の続きを読む

ブッシュカン(仏手柑)を育てる | 果樹栽培

仏手柑(ブッシュカン)の育て方

仏手柑(ブッシュカン)の栽培方法 園芸センターで見つけた珍しい植物、その名も「仏手柑(ブッシュカン)」。 仏手柑の実は「仏の手」とも呼ばれ、手の指を連想させるような不思議な形の黄色い実がなります。 英語では、「Buddha’s Hand」、または「Fingered Citron」とも呼ばれています。 仏手柑の実には果肉がなく、柑橘系の果物特有の白い綿のようなものしか中身がないようで、果肉はもちろん果汁が無いようです(笑) 従って日本では、実は食用ではなく観賞用として「茶の湯の席の生け花」や「正月飾り」などで使うことが多いようですが、 果皮からは良い芳香がするようなので、砂糖漬けなど … “ブッシュカン(仏手柑)を育てる | 果樹栽培” の続きを読む

アンズを育てる | 果樹の栽培

アンズを育てる

アンズを育てる Apricot Tree アンズは、バラ科 サクラ属 に属する落葉樹になります。 日本では杏子、または杏とも書き、欧米ではアプリコットの呼び名で知られています。 原産地は、中国とされています。 花形が梅の花によく似ているのも杏の特徴のひとつです。 あんずの栽培は比較的に簡単で、趣味の園芸においても人気のある果樹品種のひとつとなります。 鉢植えでも上手に育てれば、それなりに実を収穫して楽しむことが出来ます。 あんずの果実は風味が良く、ジャムやドリンクなどに加工されることが多い印象です。 この項では、アンズを鉢植えで栽培した記録を掲載しております。 苗の植え付けから収穫まで、年間を … “アンズを育てる | 果樹の栽培” の続きを読む

レモンを育てる | 果樹の栽培

レモンを育てる

リスボンレモンを育てる Lisbon Lemon Tree レモンは ミカン科 ミカン属 に属する常緑低木の仲間になります。 常緑低木になりますので、冬になっても葉が紅葉したり、枯れて全て散って落ちることはなく、葉は年間を通して緑色になります。 また、低木に属しますので、鉢植えでの栽培では樹高はそれほど高くは育ちませんが、地植えではそれなりに大きく育ちます。 レモンは、インドが原産地とされてはいますが、現在では世界各地でたくさんの品種が栽培されています。 そして気候を選ばず比較的育てることが容易であることから、果樹の園芸品種としても人気があります。 趣味の園芸においても、自宅の庭に植えて収穫を … “レモンを育てる | 果樹の栽培” の続きを読む

月下美人を育てる 果樹の栽培

月下美人を育てる

月下美人を育てる 月下美人は、サボテン科 クジャクサボテン属に属する多肉植物の仲間になります。 メキシコの熱帯雨林地帯が原産地となり、ドラゴンフルーツと原産地が同じですね。 月下美人もドラゴンフルーツと同様に、花が開花して結実すると実がなりますので、一応果樹のカテゴリーに分類しました。 月下美人の特徴は、何と言っても夜に花が咲くことですね。 花は白く大輪で咲き、とても美しい花形で咲きますので、開花した様子は素晴らしいです。 また、花を咲かせることはなかなか難しいため、栽培難易度の高い植物であると言えます。 月下美人の栽培に関しては、初心者である筆者が実際に月下美人を育てて、 開花するまでの様子 … “月下美人を育てる 果樹の栽培” の続きを読む

ブラックカラントの育て方 カシスの栽培方法

ブラックカラントの育て方 カシスの栽培方法

ブラックカラントの育て方 カシスの栽培方法 ブラックカラントは スグリ科 スグリ属 に属する果樹になります ブラックカラントは、クロスグリ(黒酸塊)、クロフサスグリ、カシス、 などとも呼ばれており、英語読みでは「ブラックカラント」、フランス語読みでは「カシス」と呼ばれております。 樹形は落葉低木になり、樹高は1.5メートル程度に育ちます。 果実は小さな濃い紫色の球形で、房のように連なって実がなります。 ブラックカラントは、レッドカラントと同様に、病気や害虫に強く、育てやすい植物になり、特にヨーロッパでは人気のある果樹になります。 ブラックカラントの実は、酸味が強く生食向きではありませんが、ジャ … “ブラックカラントの育て方 カシスの栽培方法” の続きを読む

レッドカラントの育て方

レッドカラントの育て方

レッドカラントの育て方 レッドカラントは スグリ科 スグリ属 に属する果樹になります 和名では フサスグリ(房酸塊)、または アカフサスグリ と呼ばれています。 樹形は落葉低木になり、樹高は1メートル前後に育ちます。 果実は小さな赤色の球形で、房のように連なって実がなります。 フランスでは別名グロゼイユと呼ばれ、ラズベリーやブルーベリーなどのベリー系の植物と同様に、病気や害虫に強く、育てやすい植物になり、特にヨーロッパでは人気のある果樹になります。 レッドカラントの実は、宝石のルビーの様な色合いに似ています。 酸味が強く生食向きではありませんが、ジャムやゼリー、果実酒などの加工に人気があります … “レッドカラントの育て方” の続きを読む

ドラゴンフルーツの育て方

ドラゴンフルーツの育て方

ドラゴンフルーツの栽培 ドラゴンフルーツ(dragon fruit)は、サボテン科 ヒモサボテン属 に属する植物になり、中南米(メキシコ)の熱帯雨林が原産の果樹(サボテンの仲間)になります。 英語では、Pitaya(ピタヤ)とも呼ばれ、果皮は赤色、または黄色をしています。 果肉は、白色、黄色、赤色、など数種類があり、ホワイトピタヤ、イエローピタヤ、レッドピタヤなどとも呼ばれています。 また、果肉には胡麻状の種子がたくさん含まれており、キウイフルーツと似た食感になります。 日本でも沖縄や九州などの温暖な地域では、ドラゴンフルーツの栽培がおこなわれております。 最近では園芸コーナーなどで、ドラゴン … “ドラゴンフルーツの育て方” の続きを読む