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ジンジャーミントの育て方 | ハーブの栽培方法

ジンジャーミントの育て方

ジンジャーミントの育て方 ジンジャーミントは、たくさんあるミント品種の仲間のひとつです。 ミント品種としては、コーンミントとスペアミントの交雑種になり、学名は、「Mentha x gracilis ‘Variegata’」になります。 欧米では、ジンジャーミント(Ginger Mint)の他に、「Redmint」「Scotchmint」「Scotch Spearmint」とも呼ばれているようです。 レッドミントの名前の由来は、茎が赤みを帯びていることに由来しています。 また、ジンジャーミントには葉に黄色い斑が入る品種もあるようです。 ジンジャーミントは、品種名の通りショ … “ジンジャーミントの育て方 | ハーブの栽培方法” の続きを読む

キューバミント(イエルバブエナ)の育て方

キューバミント(イエルバブエナ)の育て方 キューバミントは、別名では「イエルバブエナ」と呼ばれています。 シソ科 ハッカ属 に属する多年草になりますので、冬を越えて栽培を継続することができるハーブ品種になります。 キューバミントは、スペアミントとアップルミントの交配種になり、 学名は「Mentha Nemorosa」のようですが、品種に関する情報が少ないため、断言はできませんが、引き続きキューバミントに関しての情報を集めています。 まあミント品種の仲間であることに間違いはありません。 さて、キューバミントは、他のミント品種と同様に、比較的に育てやすいハーブになり、モヒートミントとして知られてい … “キューバミント(イエルバブエナ)の育て方” の続きを読む

月下美人を育てる 果樹の栽培

月下美人を育てる

月下美人を育てる 月下美人は、サボテン科 クジャクサボテン属に属する多肉植物の仲間になります。 メキシコの熱帯雨林地帯が原産地となり、ドラゴンフルーツと原産地が同じですね。 月下美人もドラゴンフルーツと同様に、花が開花して結実すると実がなりますので、一応果樹のカテゴリーに分類しました。 月下美人の特徴は、何と言っても夜に花が咲くことですね。 花は白く大輪で咲き、とても美しい花形で咲きますので、開花した様子は素晴らしいです。 また、花を咲かせることはなかなか難しいため、栽培難易度の高い植物であると言えます。 月下美人の栽培に関しては、初心者である筆者が実際に月下美人を育てて、 開花するまでの様子 … “月下美人を育てる 果樹の栽培” の続きを読む

ジャガイモの育て方・栽培方法

ジャガイモの育て方

ジャガイモの育て方・栽培方法 ジャガイモの品種紹介 ジャガイモは、日本では馬鈴薯(ばれいしょ)とも呼ばれています。 ナス科ナス属の多年草の植物になり、地下茎が芋の一種として食用とされます。 ジャガイモは、現代では世界中で栽培がされておりますが、原産地は南アメリカ大陸のアンデス山脈になります。 世界へ広がった背景には、大航海時代以降にジャガイモがヨーロッパへと知れ渡りました。 今日ではジャガイモを使ったポテト料理は、ドイツやアメリカまで幅広く人気があります。 目次 ジャガイモの植え付け ジャガイモの芽かきと土寄せ ジャガイモの追肥 ジャガイモの収穫 ジャガイモの花 ジャガイモの害虫と病気 ジャガ … “ジャガイモの育て方・栽培方法” の続きを読む

小カブの育て方・小カブの栽培方法

小カブの育て方

小カブの育て方・小カブの栽培方法 小カブの品種紹介 小カブは、アブラナ科 アブラナ属 の一年草になります。 原産はヨーロッパから中央アジアが原産地とされています。 日本では、古事記や日本書紀にも記載されるほど、栽培の歴史は古く、 古来よりカブの栽培は日本で定着してきました。 小カブは、はつか大根と似ている野菜になりますが、 小カブは、アブラナ科 アブラナ属、はつか大根は、アブラナ科ダイコン属に属します。 小カブは、丈夫で育てやすく、プランターでも栽培しやすいので、家庭菜園での野菜作りにおいて、人気がある品種になります。 小カブの収穫時期は、およそ50日程度で収穫出来ますので、短期間で野菜の栽培 … “小カブの育て方・小カブの栽培方法” の続きを読む

ブラックカラントの育て方 カシスの栽培方法

ブラックカラントの育て方 カシスの栽培方法

ブラックカラントの育て方 カシスの栽培方法 ブラックカラントは スグリ科 スグリ属 に属する果樹になります ブラックカラントは、クロスグリ(黒酸塊)、クロフサスグリ、カシス、 などとも呼ばれており、英語読みでは「ブラックカラント」、フランス語読みでは「カシス」と呼ばれております。 樹形は落葉低木になり、樹高は1.5メートル程度に育ちます。 果実は小さな濃い紫色の球形で、房のように連なって実がなります。 ブラックカラントは、レッドカラントと同様に、病気や害虫に強く、育てやすい植物になり、特にヨーロッパでは人気のある果樹になります。 ブラックカラントの実は、酸味が強く生食向きではありませんが、ジャ … “ブラックカラントの育て方 カシスの栽培方法” の続きを読む

はつか大根の育て方・ハツカダイコンの栽培方法

はつか大根の育て方

はつか大根の育て方・ハツカダイコンの栽培方法 はつか大根の品種紹介 はつか大根には品種がいくつかありますが、一般的にはラディッシュの名前で同一視されています。 はつか大根は、アブラナ科ダイコン属の一年草になります。 原産はヨーロッパになり「ラディッシュ」と言う呼び名でも有名です。 はつか大根は、球形小型で2cmほどの鮮紅色の大根になります。 はつか大根は、収穫までおよそ20日程度であることが名前の由来とされておりますが、 はつか大根の収穫は春と秋では、およそ30日から40日前後で収穫が出来ます。 はつか大根品種は、丈夫で育てやすく、プランターでも栽培しやすいので、 家庭菜園でも特に親しまれてい … “はつか大根の育て方・ハツカダイコンの栽培方法” の続きを読む

ソラマメの育て方 そら豆の栽培方法

ソラマメの育て方

ソラマメの育て方 そら豆の栽培方法 ソラマメの品種紹介 ソラマメ(そら豆)は、マメ科ソラマメ属 の一年草になります。 地中海沿岸から中央アジアにかけてが原産地とされています。 ソラマメノの名前の由来は、さやが空に向かってつくため「空豆」、 または、さやの形が蚕に似ていることから「蚕豆」、などと呼ばれています。 ソラマメの栽培は、家庭菜園においても、とても人気のある野菜になります。 家庭菜園初心者でも、そら豆の栽培はそれほど難易度は高くはありませんので、 収穫したソラマメは、そのまま塩茹でしたり、炒め物にしたりと、料理の種類も豊富ですのでお勧めします。 家庭菜園での野菜作りは、SDGs(エスディ … “ソラマメの育て方 そら豆の栽培方法” の続きを読む

ビーツの育て方・テーブルビートの栽培方法

ビーツの育て方

ビーツの育て方・テーブルビートの栽培方法 ビーツの品種紹介 ビーツには呼び名がいくつかあり、「ビーツ」「ビートルート」「テーブルビート」「カエンサイ(火焔菜)」などとも呼ばれています。 このページでは「ビーツ」の呼び方で統一されています。 さて、ビーツはヒユ科の植物になり、肥大した根を食用とする野菜になります。 見た目は赤カブに似ていますが、分類ではほうれん草の仲間になり、 カットした断面は鮮やかな赤い色をしていて、赤紫の色素は、ベタシアニンというポリフェノールの一種になります。 ビートルートは、「食べる血液」と例えられるほど、栄養豊富な野菜になり、 東ヨーロッパではポピュラーな野菜として親し … “ビーツの育て方・テーブルビートの栽培方法” の続きを読む

シソの育て方 | 紫蘇の栽培方法

シソの育て方

シソの育て方・紫蘇の栽培方法 青ちりめんしその品種紹介 しそ(紫蘇)には品種がいくつかあり、「青シソ(大葉)」「赤シソ」「青ちりめんしそ」「赤ちりめんしそ」などの品種があります。 このページでは主に「青ちりめんしそ」の育て方を記載しております。 青ちりめんしそは、シソ科シソ属に属する一年草になり、葉が縮れた種類のシソの品種になります。 一年草になりますので、冬を越して栽培することはありません。 一般的には、春に種を蒔き、夏に生育は最盛期を迎え、葉の収穫は秋までとなり、冬には株が枯れて栽培は終わります。 青シソや赤シソの栽培は、比較的育てることが簡単な部類の植物になりますので、 気軽に家庭菜園や … “シソの育て方 | 紫蘇の栽培方法” の続きを読む